維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製作，要透過食品來得到維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含抗病毒、生成膠原蛋白、抗老、美白、幫助白血球抗菌等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都與這些因素關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，可以讓感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，除此之外也能夠增加人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到避免又或是改善感冒」功效依然是言過其實、無科學驗證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。所以如果在維他命 C 缺少或者不足夠的狀況之下，也許使得免疫系統難以正常運轉，降低對抗外來病原菌或是病毒感染的功用，便會增多感冒產生的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），就能維持正常免疫功能。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀抑或是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，因此在臨床上能達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故假使是正在接受放射又或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，另外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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