維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要經由食品來得到維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗病毒、抗發炎、幫助白血球抗菌、抗病毒、抗病毒等等，這些也是維持健康的條件，因為抵擋疾病都與這一些原因關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能夠讓感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也可增加身體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成避免又或是改進感冒」功效還是是言過其實、沒科學證明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此假如在維他命 C 缺乏或欠缺的情況之下，或許使得免疫系統無法正常運作，減少對抗外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增長感冒發生的幾率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就可以維持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或者以防止感冒為目的，從現今的科學層面來看，作用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。同時，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，因此在臨床上能完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會引發肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病友相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故假如是正在接受放射或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度持續保持穩定，並且也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
延伸閱讀