維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製做，要透過食品來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、抗病毒、預防心血管疾病、促進傷口的癒合、幫助白血球抗菌等等，這些也是保持健康的條件，由於抵擋病症都和這一些因素關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也可提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提到，維他命C可以幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到預防或者改進感冒」功效照樣是言過其實、沒有科學印證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故若在維他命 C 欠缺或不夠的狀況之下，可能造成免疫系統沒辦法正常運轉，降低抵抗外來病原菌或病毒感染的效能，就會增加感冒出現的機率。
每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就可以維持正常免疫功能。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者是以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，功效是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學印證，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此倘若是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，另外也能讓身體保持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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