維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，難以自行製作，要藉由食物來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、抗病毒、促進傷口的癒合、抗病毒、延緩白內障發生等等，這些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都與這些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠使感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，並且也可以提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成防止又或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒有科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此如果在維他命 C 不足夠或是欠缺的情形之下，可能引發免疫系統難以正常運行，減低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的作用，就會增添感冒產生的幾率。
每天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），就能保持正常免疫功用。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀又或是以防止感冒為目的，從現今的科學層面來看，功效是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節預防過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。並且，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，所以在臨床上能夠達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而促成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以假如是正在接受放射或者化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸收到的營養增多許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，並且也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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