維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要藉由食品來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括美白、預防感冒、幫助白血球抗菌、美白、抗老等等，這一些也是維持健康的條件，因為對抗疾病都與這一些因素關係，PTT 上還有許多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可讓感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，另外也能提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊提出，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達到預防或者改進感冒」功效依舊是言過其實、無科學証實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以假設在維他命 C 不足夠或者不夠的情況之下，或許引發免疫系統無法正常運行，減低抵擋外來病原菌或病毒感染的作用，便會增加感冒發生的幾率。
每一日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便能夠維持正常免疫功用。感冒出現時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀又或是以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，作用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點發生，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。另外，它還可以中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學驗證，故在臨床上能達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些危害也會引發肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病人非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺少而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此假使是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，此外也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
參考資料
綜合維他命怎麼挑？攝取太多可能中毒？什麼時間吃最好？缺乏 …