維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製造，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、生成膠原蛋白、抗老、預防感冒、抗發炎等等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都跟這些因素關聯，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，建議各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質跟鐵的吸收，大幅減低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠使感冒的症狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也可以提高身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到防止或者改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學見證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假如在維他命 C 欠缺或是不夠的情況之下，或許使得免疫系統難以正常運行，降低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，就會增添感冒出現的幾率。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可保持正常免疫功用。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以避免感冒為目的，從現在的科學面向來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改善膚質，並調節防止過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學見證，因此在臨床上能夠達到淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些傷害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依靠，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足夠而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，因此倘若是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度一直保持平穩，並且也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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