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天天健康

[雞精小常識]究竟什麼叫做支鏈胺基酸?它具有什麼功效呢?

PTT推薦滴雞精因為其食用便捷又很營養的好處而成為許多顧客的第一選擇。有生意人趁著各位防疫意識增加推出了膠原蛋白和孕媽咪專屬的滴雞精,要讓平常工作忙碌的上班族在工作之餘也可以補給營養來增添抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗之中看起來澄清並且不油膩,但聞一聞就會發現光是香濃的氣味就可以讓人打起精神。網路推薦指出每一碗滴雞精皆是選擇無打生長激素的土雞,再通過層層工法所提煉而成,所以非常營養,孕婦們能夠放心的飲用。

 

滴雞精 功效

 

不同種類的雞做出來的滴雞精差異是什麼?

不同種類的雞做出來的雞精功效稍微不同,根據PTT網友的推薦跟實際訪談廠商所歸置出的結果如下:

(1)黑羽土雞比較營養:黑羽土雞提煉出來的支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)量相較其他雞的類別些微高一些

(2)老母雞燉湯較好喝:大多推薦文當中皆會提到的老母雞是台港地區煲湯的時候指定添加的食物,可以讓湯頭口感更加豐沛順口

另外ptt網友談到2016年行政院農業委員會畜產試驗所探討成果提到,滿3個月的公雞相比母雞萃取出的滴雞精含量最高,且凝膠強度也比較強;而熟齡的雞隻製做成的滴雞精風味比較出色

 

到底什麼叫做【支鏈胺基酸】

平時大家在逛PTT時,倘若有看見滴雞精的推薦文章,絕大部分都是在探討這包滴雞精具有多少功效和營養價值,除此之外也會特別提起這包滴雞精具有多少的支鍊胺基酸。目前市面上每個廠商製造出來的滴雞精,配方與胺基酸量不免會有差異,而這也使客戶更看重這些小細節。那麼到底何謂支鏈胺基酸呢?它又有哪一些功效呢?事實上人體所需的胺基酸約在20種左右,這當中大約15種上下有自行合成的功效,這一些我們叫做非必需胺基酸,其它幾種沒自行合成功效的稱支鏈胺基酸。合理的補給支鏈胺基酸能改善疲憊、提高注意力及有增多行動力的功效~

 

雞精 價格

 

想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好

PTT上的鄉民經常推薦有關每個牌子滴雞精和雞精比對心得文。無論是滴雞精、雞精或者是雞湯,首要配方就是蛋白質。很多人覺得滴雞精比雞精營養,但單就營養配方蛋白質來看,實際上滴雞精和雞精的蛋白質成分差別並不是非常大,滴雞精與雞精的價差非常懸殊,但營養的配方蛋白質差異基本上相仿,蛋白質量與價錢差別不成正比!把滴雞精與雞精蛋白質量跟雞肉相較,一碗滴雞精與雞精的蛋白質大概為3-5公克,30公克雞肉(大約2指肉大小)蛋白質量大概6.9公克,所以喝一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少,蛋白質關鍵來源依舊是在雞肉中。假如覺得滴雞精價格偏高,準備在家裡面自己熬煮雞湯,覺得經由長期燉煮全雞精華就在湯內,甚至認為雞肉營養都在湯內,【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等同吃一隻雞】都是一種謬誤!,其實燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份依然保留在雞肉內,唯有一點點的胺基酸(構成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯時連同雞肉一起吃才能夠攝取到蛋白質,如此一來才能完備補充營養。最後當大家在選擇推薦滴雞精和雞精的時候,不要忘了比較價格與成分的差異,如此一來才能找出性價比的保健品。

 

雞精 推薦

 

推薦各位喝滴雞精的原因

網路上的推薦指出滴雞精因為挑選高品質的雞肉並且通過滴取的方式濃縮營養,味道與罐裝雞精相比更像是新鮮現煮的雞湯故通常比較好喝,不管直接喝或加入料理都相當適合。與此同時PTT推薦由於營養又好入口,因此對體力衰弱或是食欲不佳的人們而言,是可迅速補充體力並且帶來溫暖的最佳選擇。任何時候只要感受到自身的人體疲憊或者是活力減低時都十分適合飲用滴雞精。

 

難以每天飲用滴雞精的族群

近來PTT上有網友推薦到,常常感覺到疲倦的人,實際上是可以每一日都飲用1-2包滴雞精的,不過相對的,也有有一些人是無法每一日都飲用的,下述便立即來為各位解說一下。

◇滴雞精當中具有豐沛的鉀離子與蛋白質,假如慢性腎臟病病人每一日都喝,或許會讓腎臟的情形變糟。

◇某些種類的滴雞精含鈉量比較高,假設高血壓病人喝過度多,將會引發血壓大幅的提高。

◇滴雞精屬於普林種類的營養食品,有痛風的病人假使飲用過於多,將會讓痛風難以控制。

◇患上楓糖尿症的病人為無法代謝支鏈胺基酸的,我們推薦此類型的病人,最好在醫生同意的情況下方再來飲用滴雞精。

 

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