維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製作，要透過食品來擁有維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括預防感冒、幫助白血球抗菌、延緩白內障發生、增強免疫力、預防心血管疾病等，這些也是保持健康的條件，由於抵抗疾病都和這一些因素關係，PTT 上還有許多開箱文的推薦分享，建議大家多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅減少貧血的情況發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也可提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C能夠輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成防止或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒有科學証明的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。所以若在維他命 C 不夠或是欠缺的狀況之下，也許引發免疫系統難以正常運行，減低抵擋外來病原菌抑或是病毒感染的功用，就會增長感冒發生的幾率。
每天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便能夠維持正常免疫功用。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以防斑點出現，改善膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，所以在臨床上能完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會引發肚子痛或者是噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不夠而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故倘若是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，除此之外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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