維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製造，要透過食品來擁有維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、生成膠原蛋白、抗老、美白、防癌等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗病症都跟這一些因素關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，另外也能增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊提出，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到預防抑或是改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學証明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此倘若在維他命 C 短缺抑或是缺乏的狀況之下，或許造成免疫系統沒辦法正常運行，降低抵擋外來病原菌或是病毒感染的作用，便會增添感冒產生的機率。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 毫克），就能維持正常免疫功能。感冒產生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者是以預防感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。此外，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，故在臨床上能夠完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會使得肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，因此有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量短缺而使得壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以假如是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，同時也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
延伸閱讀