維他命C『Vitamin C』，又稱為抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能夠自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，難以自行製做，要經由食品來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包含抗發炎、生成膠原蛋白、抗氧化、生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都與這些原因關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質與鐵的吸收，大幅減少貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，同時也能夠增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到預防或是改善感冒」功效依舊是言過其實、沒科學証明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此假使在維他命 C 不足夠又或是缺乏的情況之下，或許造成免疫系統難以正常運轉，減低抵擋外來病原菌或者是病毒感染的作用，就會增添感冒發生的幾率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便能保持正常免疫功能。感冒發生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵或者以預防感冒為目的，從現在的科學層面來看，效果是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點發生，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証實，所以在臨床上能夠達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這一些傷害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以倘若是正在接受放射或者是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓人體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，同時也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料