雞精被許多PTT網友推薦為自己最喜愛的保健食品之一。大家曉得為什麼這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在生病與動手術的情況下需要飲用外，也可以用來當成節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式相當便捷及能長久存放，因而雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是不是真的相當營養呢？關於此疑惑，專業的醫師就提到，雞精的關鍵成分除了水之外，剩下的整體皆是蛋白質了，蛋白質通過分解之後將會變成身體可以吸收的胺基酸以及胜肽，醫師也推薦這一些胺基酸與胜肽是的確可以快速補充體力的一種成分。
關於雞精和滴雞精的區別
雞精以及滴雞精都是經常被PTT網友推薦的保健食品，其實雞精及滴雞精類似，成分都是從雞肉當中萃取出來的精華，關鍵的區別在於氣味與做法，雞精是運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則是運用不加入水的蒸煮方法來獲得精華。在氣味的面向，滴雞精飲用起來較像雞湯，因此客戶的接受度也較高。兩者在營養成分的方面，實際上皆是相近的，主要成分便是蛋白質和支鏈胺基酸。一般滴雞精還會添加其它胺基酸，可以快速讓體力還原。最終我們推薦雞精和滴雞精皆是非常優良的保健食品，大家可以按照自己需求來做挑選～
雞精跟滴雞精兩者營養區別比較
網路上時常有鄉民推薦市面上滴雞精和雞精兩個的差異，事實上兩個的製作流程是不一樣的，故味道不同，即便都是不含油脂，不過雞精有濃縮及標準化的製程，因而有吸收力很好、效能高且價錢不貴，僅是味道比較差一點。有醫師曾經在PTT上推薦雞精和滴雞精與林林總總臨床經驗，談到有一些病友剛開完刀，排泄和腸胃等消化系統需要較長的修復期，喝滴雞精比較容易拉肚子，因此他覺得剛開完刀的病友比較合適飲用雞精。以醫師的看法來說，論味道好喝一定是滴雞精，但是雞精的營養價值比較充裕。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一併吃較好
PTT上的鄉民經常推薦有關於每個品牌滴雞精及雞精比照開箱文。不論是滴雞精、雞精或者是雞湯，主要成分便是蛋白質。大部分的人認為滴雞精比雞精營養，不過單就營養配方蛋白質來看，其實滴雞精和雞精的蛋白質配方差別並不是相當大，滴雞精與雞精的價差格外懸殊，不過營養的成分蛋白質差異其實相似，蛋白質含量和價格區別不成正比！把滴雞精以及雞精蛋白質含量與雞肉相較，一碗滴雞精以及雞精的蛋白質大約為3～5g，30g雞肉（大約2指肉大小）蛋白質量大概6.9g，所以喝一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源仍然是在雞肉內。假使認為滴雞精價錢偏高，準備在家裡自己熬煮雞湯，認為藉由長期燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至覺得雞肉營養都在湯裡面，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同吃一隻雞」皆是一種迷思！，基本上燉煮後的雞湯蛋白質絕大多數依然留下在雞肉內，僅有些微的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一同吃才能攝取到蛋白質，這麼一來才能完整補充營養。最後當我們在挑選推薦滴雞精和雞精的時候，不要忘了比較價格與配方的差異，那麼一來才能找出CP值的保健品。
到底哪個類別的人要補充雞精？
【1】長期覺得疲倦抑或是太過於用腦的人
由於雞精含很多游離的胺基酸，可以快速被人體吸收，促進身體新陳代謝藉此提起精神。在提振心力的營養品推薦中，有許多人談起喝雞精可以改善精神疲倦與有益注意力集中。
【2】產完需要哺乳的媽媽
不管是雞湯或者是雞精，皆會有益媽咪「發奶」，近來發現PTT有許多媽咪說到，自己飲用雞精之後會提高母乳的水準，並且在孕婦、好友產後伴手禮推薦的文章，雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。
為什麼慢性病病友不推薦密集飲用雞精呢？
雞精一般在營養品推薦文章當中被覺得是很好的營養保健品，尤其針對產完的媽媽、手術後病人又或是無法正常進食的人都是首選，但是PTT有位醫師表態，市面上賣出的雞精除了有豐沛蛋白質之外，也有含很多的鈉跟鉀離子，針對某些慢性病病友比方慢性肺病、糖尿病、腎病、免疫力缺陷病友不建議頻繁飲用，避免使得人體過分多的負擔。因而這些病友在網路上搜尋營養品推薦時務必慎重選擇。
更多閱讀