膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等營養素可以自行混合膠原蛋白，但是隨著年齡增添混合的速度會變慢，也會增添膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等功效。怎麼樣挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可以達到最良好功效呢？那就廢話不多說趕快進入正文吧！
３種膠原蛋白種類推薦
飲品
每一日需要最少一瓶，打開以後絕對要趕快攝取完，故價格比其他種類來說更高，飲品會增加其他物質來調和氣味，可能會發生高熱量的問題，且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人每一日所需要的膠原蛋白為5~10克，假如攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最普及且接納度最高的，一匙的量便可以攝取到5000mg，推薦可以直接加入水、飲料或是直接攝取，相當方便也不會有腥味，吸收的功效也很好。
膠原蛋白推薦入手關鍵
號稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，故身體難以吸收，且脂肪富含量高較不推薦。例如：豬皮或是豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物當中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！例如：白木耳、蒟篛、愛玉等都富含膠質，膠質的功效類似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀可以加入每一個飲品中，方便攝取且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子改變為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，故推薦給懶人入手。
注意事項
◆不推薦吸煙者、肝腎功能不良者與哺乳媽媽攝取。
◆曾對蛋類、肉類與海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
◆從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
◆粉狀膠原蛋白不要用熱水融化，推薦用溫的或是冷的飲料與水泡。
◆一天推薦攝取10克便可，多食無益。
參考資料