膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素可以自行綜合膠原蛋白，但隨著年紀增長綜合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的可能性。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且防止骨質疏鬆等等功效。如何挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可以達到最出色功效呢？好了！廢話不多說趕快看下去吧～
３種膠原蛋白類型推薦
飲品
每日需要最少一瓶，打開之後絕對要趕快攝取完，因此價格比其他類型來說更高，飲品會含有其他物質來調和味道，或許會發生高熱量的問題，且液狀飲品不好存放容易變質。
錠狀
人每日所需要的膠原蛋白為5~10g，若攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，抑或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不方便且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最普遍且接受度最高的，一匙的量就可以攝取到5000毫克，推薦可以直接加入水、飲料抑或是直接攝取，相當方便也不會有腥味，吸收的功效也很好。
膠原蛋白推薦選購關鍵
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，因此人體無法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。譬如：豬皮抑或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！譬如：黑木耳、海帶、蒟篛等等都富含膠質，膠質的功效相似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的作用好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀可以加入每個飲品中，方便攝取且融化迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變換為小分子，可以迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，因此推薦給懶人選購。
注意事項
○不推薦吸煙者、孕婦跟孕婦攝取。
○曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
○從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
○粉狀膠原蛋白不要用熱水融化，推薦用溫的抑或是冷的飲料跟水泡。
○一天推薦攝取10g即能，多食無益。
參考資料