ptt分享滴雞精由於其食用便捷又相當營養的好處而成為很多顧客的第一選擇。有商人趁著大家防疫意識提升推出了膠原蛋白與孕媽咪專屬的滴雞精,要使日常工作繁忙的上班族在工作之餘也能夠補給營養來增長抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗之中感覺起來澄澈且不油膩,不過聞一聞就會察覺單單香濃的味道就可以讓人打起精神。網路分享指出每一碗滴雞精皆是選擇沒有打生長激素的土雞,再通過層層工法所萃取而成,因此相當營養,孕媽咪們能安心的飲用。
不同種類的雞做出來的滴雞精區別是什麼?
不同種類的雞做出來的雞精效果稍微不同,按照ptt網友的分享與實際訪談製造廠商所歸類出的結論如下:
1.黑羽土雞比較營養:黑羽土雞萃取出來的支鏈胺基酸BCAA量相較其它雞的類型稍微高一些
2.老母雞煮湯較好喝:絕大部分分享文中都會談起的老母雞是台港地區煮湯的時候指定附加的食品,可使湯頭口感更加豐沛順口
同時PTT網友提起2016年農委會畜產試驗所研究成果提到,滿十二週的公雞相較母雞能提煉出的滴雞精量最高,並且凝膠強度也較強;而熟齡的雞隻製作成的滴雞精風味比較好
究竟什麼叫「BCAA支鏈胺基酸」
日常大家在逛ptt時,假使有看到滴雞精的分享文章,大部份都是在研討這包滴雞精具有多少功效及營養價值,同時也會特別說到這包滴雞精有多少的支鍊胺基酸。現今市面上每一個製造商製作出來的滴雞精,配方與胺基酸含量難以避免會有區別,而這也使顧客更在乎這一些小細節。那麼究竟什麼叫BCAA支鏈胺基酸呢?它又有哪些功效呢?事實上身體所需的胺基酸大約于20種左右,這當中約15種左右具有自行合成的功效,這些我們稱做非必需胺基酸,其它幾種沒有自行合成功效的稱支鏈胺基酸。適當的補給支鏈胺基酸能夠改善疲倦、提高注意力與具有增添活動力的功效。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好
ptt上的鄉民時常分享有關每個廠牌滴雞精及雞精對照介紹文。無論是滴雞精、雞精或者是雞湯,主要配方便是蛋白質。很多人認為滴雞精比雞精營養,但是單就營養配方蛋白質來看,其實滴雞精和雞精的蛋白質成分區別並不是很大,滴雞精與雞精的價差十分懸殊,但營養的配方蛋白質差異基本上大同小異,蛋白質量與價格區別不成正比!將滴雞精及雞精蛋白質含量與雞肉相比較,一碗滴雞精和雞精的蛋白質大約為3~5g,30g雞肉(大約2指肉大小)蛋白質含量大概6.9g,因此喝一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少,蛋白質關鍵來源仍然是在雞肉裡頭。假如覺得滴雞精價格偏高,準備在家中自己熬煮雞湯,覺得藉由長期燉煮全雞精華就在湯裡面,甚至是認為雞肉營養都在湯裡頭,「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等於吃一隻雞」皆是一種謬誤!,事實上燉煮後的雞湯蛋白質多半仍然留下在雞肉裡面,只有些許的胺基酸(構成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯的時候連同雞肉一起吃才可以攝取到蛋白質,這麼一來才能完整補給營養。最後當大家在挑選分享滴雞精與雞精時,不要忘了比較價格和成分的差異,如此一來才可以找出CP值的保健品。
推薦大家飲用滴雞精的原因
網路上的分享指出滴雞精由於挑選高品質的雞肉且經過滴取的方式濃縮營養,味道和罐裝雞精相比更為像是新鮮現煮的雞湯因此通常比較好喝,不論直接喝或加入料理都相當合適。同時ptt分享因為營養又好入口,故對體力虛弱或食欲不佳的人們而言,是可迅速補充體力並且帶來溫暖的最佳選擇。任何時候只要感受到自身的人體疲累又或是活力減低的時候都非常適合飲用滴雞精。
無法每天飲用滴雞精的族群
近年來ptt上有網友分享到,常常感覺到勞累的人,基本上是能每一天都喝1~2包滴雞精的,但相反的,也有有一些人為沒辦法每天都飲用的,以下便立即來為大家說明一下。
✽滴雞精之中具有豐足的鉀離子及蛋白質,假如慢性腎臟病病患每日都喝,也許將會讓腎臟的情況變糟。
✽有些類別的滴雞精含鈉量比較高,假設高血壓病患飲用過分多,會促成血壓大大的增加。
✽滴雞精屬於普林類型的營養品,具有痛風的病患假使飲用太過於多,會使痛風難以控制。
✽患有楓糖尿症的病患為無法代謝支鏈胺基酸的,我們分享此種類的病患,最好在醫生允許的情形下面再來飲用滴雞精。
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