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天天健康

原來不同雞種製作出來的雞精功效也將不相同!究竟哪個最營養呢?

PTT評價滴雞精因為其食用便利又很營養的好處而成為許多客人的第一選擇。有商人趁著各位防疫意識提升推出了膠原蛋白及懷孕婦女專門的滴雞精,要使平常工作繁忙的上班族在工作之餘也能夠補充營養來增多抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗中看起來清澈且不油膩,但聞一聞就會發現光香濃的味道就能夠使人打起精神。網路評價表示每一碗滴雞精都是挑選沒打生長激素的土雞,再通過層層工法所提煉而成,因此很營養,懷孕婦女們能夠安心的飲用。

 

滴雞精 評價

 

不同種類的雞做出來的滴雞精差別是什麼?

不同類型的雞做出來的雞精效果稍微不一樣,基於PTT網友的評價與實際訪談製造商所整理出的結論如下:

(1)黑羽土雞較營養:黑羽土雞萃取出來的支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)量相較其他雞的種類略微高一些

(2)老母雞煲湯較好喝:絕大多數評價文當中皆會提起的老母雞是台港地區煲湯的時候指定附加的食品,可以使湯頭口感更加豐沛順口

除此之外PTT網友談起2016年農委會畜產試驗所研討結果指出,滿三個月的公雞相較母雞萃取出的滴雞精量最高,並且凝膠強度也較強;而熟齡的雞隻製作成的滴雞精風味較良好

 

到底什麼是「支鏈胺基酸(Branch-chain Amino Acid)」

平常我們在逛PTT的時候,若有看到滴雞精的評價文章,大多皆是在研討這包滴雞精具有多少功效和營養價值,此外也會特別談起這包滴雞精具有多少的支鍊胺基酸。目前市場上每個供應商製作出來的滴雞精,配方與胺基酸含量無法避免會具有差異,而這也使客人更為在乎這些小細節。那麼究竟什麼叫做支鏈胺基酸(Branch-chain Amino Acid)呢?它又有哪些功效呢?事實上人體所要的胺基酸大概於20種左右,這當中約15種左右具有自行合成的功效,這些我們稱做非必需胺基酸,其他幾種沒自行合成功效的叫支鏈胺基酸。恰當的補給支鏈胺基酸能夠改善疲累、提高注意力以及有增添活動力的功效~

 

雞精 推薦

 

想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好

PTT上的網友常常評價有關每一個品牌滴雞精與雞精比對心得文。不管是滴雞精、雞精或雞湯,主要配方便是蛋白質。多數人認為滴雞精比雞精營養,不過單就營養成分蛋白質來看,基本上滴雞精以及雞精的蛋白質配方差別並不是相當大,滴雞精與雞精的價差那麼懸殊,但是營養的配方蛋白質差異其實相仿,蛋白質量和價格差別不成正比!把滴雞精和雞精蛋白質量與雞肉相比較,一碗滴雞精和雞精的蛋白質大概為3到5g,30g雞肉(大概2指肉大小)蛋白質含量約6.9g,所以喝一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少,蛋白質首要來源還是是在雞肉之中。假使覺得滴雞精價格偏高,準備在家裡面自己熬煮雞湯,覺得藉由長時間燉煮全雞精華就在湯內,甚至覺得雞肉營養都在湯裡面,「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同吃一隻雞」都是一種謬誤!,實際上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份依舊留存在雞肉內,唯有些許的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,推薦喝雞湯時連同雞肉一併吃才可攝取到蛋白質,這麼一來才能完善補給營養。最後當大家在挑選評價滴雞精跟雞精時,別忘了比較價格與配方的差別,如此一來才能夠尋找出CP值的保健品。

 

滴雞精 推薦

 

推薦各位喝滴雞精的原因

網路上的評價提到滴雞精由於挑選高品質的雞肉並且通過滴取的方式濃縮營養,味道和罐裝雞精相比更加像是新鮮現煮的雞湯所以通常較好喝,不論直接飲用或加入料理都很合適。同時PTT評價因為營養又好入口,故對體力脆弱或者食欲不佳的人們來說,是能迅速補充體力且帶來溫暖的最佳選擇。任何時候只要感覺到自己的人體勞累或者活力減低時都相當適合喝滴雞精。

 

沒辦法每天飲用滴雞精的族群

最近PTT上有網友評價到,時常感覺到疲憊的人,事實上是可每日都飲用1到2包滴雞精的,但相對的,也有某一些人是難以每一天都飲用的,以下就立刻來為各位解說一下。

◎滴雞精中有豐富的鉀離子和蛋白質,假使慢性腎臟病病友每一天都喝,也許會使腎臟的情況變差。

◎有一些類型的滴雞精含鈉量比較高,如果高血壓病友喝過於多,將會導致血壓大幅度的增加。

◎滴雞精屬於普林類別的營養食品,具有痛風的病友假如喝太過於多,會讓痛風沒辦法控制。

◎罹患楓糖尿症的病友是沒辦法代謝支鏈胺基酸的,我們評價此種類的病友,最好在醫師許可的狀況之下再來喝滴雞精。

 

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