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奧黛麗閒談

加盟創業看這裡!三分鐘搞清楚如何成功加盟&經營門市

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瞭解如何加盟的眉角

管理一家加盟商家十分不簡易,一定付出相當多的時間和心思。想自身當老板,便一定曉得以下三個重點,使你在管理加盟店家時能夠更加不費勁啦~起初是一定打造產品的競爭力,由於商品的競爭力為店鋪是否可以成功的重點,不止一定維持產品的品質,也務必留意是否與顧客的需要相符,並且務必思考過自身的產品跟競業比較能夠勝出的優勢,這樣一來才可保持市場平穩的進展及出售數量。接著是尋找出合適的員工。不單必須有充裕的方法以外,職員的夢想抑或是觀念是否契合店面的風格也非常重要,唯有職員真正認知門市的志向以及觀念才可使店員更為具有上班的責任感和達成更優秀的效能。最後關於如何加盟最重要的項目便是找出正確的店家地點。選擇住址相當重要,因為這不單將影響租金也將影響顧客的不相同,必須依照不一樣的客人籌備產品、銷售計劃和品牌觀念等等,如此一來就能穩定地長久發展與經管。

 

熱門的創業產業種類

火紅的創業產業前三名是:小吃店中式餐飲餐攤車,其中小吃創業由於入行門檻低、幾萬塊便可弄個餐攤車販賣小吃,已長時間都在火紅熱銷榜名列第一,是很多人加盟創業或是自創品牌的第一選擇,但是人力銀行業者也提出,由於餐飲創業佔比高、競爭劇烈,餐飲商家倒閉的可能性也是最高的,甚至也許開業不到一個月就發表收攤。因而,無論是加盟創業或是自創品牌,想靠小吃、餐飲又或是餐車創業,不僅餐飲的味道要好,也要選擇合適的營業地點,避開周遭有相似餐飲類型的業者商店,且至少觀察地點兩週上述及計算人流改換率,另外創業者自己也要有足夠的體力和耐心。

 

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餐飲連鎖業快速開拓的重點

許多著名餐飲加盟連鎖體系之所以可以快速拓展,主要的因素是業者有完整的菜單規劃、如何加盟的制度跟 sop 流程。餐飲業的工作內容包括外場服務作業、廚房製造過程,層面普及、繁雜且需要也不同,因為 sop 流程是餐飲門市開拓營業規模、維護自己經營knowhow最重要的焦點所在。餐飲店面假如可以實行 sop 流程,製程和時間就可降低,進一步提高經營效能,尤其是想要進展成加盟連鎖體系的餐飲商店,更是不可忽略的工作要點。

 

連鎖加盟商業擴張經營的秘訣

連鎖加盟企業假使想快速且安定地開拓加盟的規模,在經管上一定先使如何加盟的制度簡約化與基準化,和控管其製作的商品或服務的程序,以餐飲業來說大約能分三大流程:顧客用餐流程顧客接待流程廚房製作流程。為了確實地實施餐飲業的三大流程,還務必使用一些經營的技巧來輔助,連鎖加盟企業時常藉由計時碼表跟動作解析的方法,讓作業流程簡單化、增加營運效能,其實施方法的程序如下:第一將製做或服務的作業程序分為很多個步驟,隨後一邊根據程序步驟實施、一邊計算每個步驟所需的時間和總時間,解析作業程序之中的步驟,討論是不是有較簡單的方法能替代,接著再一次依照程序步驟執行且換算時間,反覆調控直到作業程序變得完好為止。

 

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加盟創業的教育訓練課程

以加盟方式創業的成敗關鍵,在於連鎖加盟總部是否有執行經營技術移轉「Know-How」訓練課程,輔助創業族從技術初學者、不了解業界生態與如何加盟,轉而成為有投入這個行業經營能力的專業人士。經營技術移轉基本上就是所說的加盟主的職前教育訓練課程,一個傑出的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該含下列:行銷4P訓練課程-如何開發顧客、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、達人知識訓練課程-對商品的認識、管理藝術訓練課程-如何管理人員、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析等。

 

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加盟注意事項:跟加盟總部訂定進貨價格

一般來說加盟契約之中,通常會要求加盟店主肯定要和加盟總部進貨,不可私下入手比較平價的貨物,這點經常使得加盟總部與加盟店出現爭議。絕大多數加盟總部會制定合約,假設加盟店主跟其他店家選購原物料,就會因為違反契約而失去加盟資格,但是許多加盟店主請問原料的價格以後,發現加盟總部的價格居然比一般的門市還不斐。因而加盟店主在簽定契約的時候,一定事前問律師關於如何加盟的法律規定以後,再與加盟總部要求制定供貨的價格「不能高於市場行情」或「許可大於市場行情多少百分比」等等常規,避免未來雙方為了價錢爭議而僵持不下。

 

參考資料

準房仲的入行建議-直營加盟怎麼選?(存款學歷篇)

加盟店要選哪一間?

飲料店加盟好賺嗎?麻古/ 得正/ 五桐號等 …