膠原蛋白是人體中緊要的蛋白質，人體大概有 16% 是蛋白質，大概佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10…營養素可自行結合膠原蛋白，但隨著年紀增加結合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的幾率。
膠原蛋白擁有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且防範骨質疏鬆…功效。如何選擇膠原蛋白？什麼時後補充才可達到最好功效呢？本文將一一為您做解答！
認識膠原蛋白
膠原蛋白（Collagen）是人體中一種蛋白質，膠原蛋白佔人體總蛋白質量 的1/3，是緊要成分之一，可支持肌膚跟人體每個組織器官，包含眼睛、皮膚、肌腱、血管壁…器官臟腑，是人體修復傷害的緊要原料。
膠原蛋白的萃取多半來自於：豬、牛抑或是深海的魚類，但多食用這幾種食品的功效不佳，因食物中的膠原蛋白屬於大分子不好吸收。選擇擁有專利水解技術、小分子的膠原蛋白，才是最易如反掌讓人體吸收的唷！
膠原蛋白推薦選購要點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因分子量過大，因此人體無法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。比方：豬皮抑或是豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比方：海帶、仙草、紫菜…都富含膠質，膠質的功效差不多膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的作用好，吃的膠原蛋白比抹的好，粉狀可加入每個飲品中，方便攝取且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子，可迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，因此推薦給懶人選購。
膠原蛋白何時吃功效最好？
空腹食用膠原蛋白吸收力跟功效是最好，推薦在早上起床抑或是睡著之前一小時攝取。
若需要加強補充，可在早上跟晚上空腹時各攝取一次。
注意事項
◇不推薦囊性纖維化患者、哺乳媽媽跟孕婦攝取。
◇曾對蛋類、肉類跟海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
◇從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
◇粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的抑或是冷的飲料跟水泡。
◇一天推薦攝取10公克就能，多食無益。
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