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奧黛麗閒談

解說青年創業的融資通路:什麼叫「信保基金」?

餐飲業是普及化的產業,對民眾的影響力巨大。大多數的人每日都要騰出一些時間和金錢來享受佳餚,也是生活中使人放鬆的重要活動。龐大的市場消費需要造就了創業熱潮,餐飲業近來已躍升主流產業。過去年輕人憧憬的行業可能是建築師、工程師、律師、醫生等等專業人才,可是現在則變換為自己開店當老闆,擁有一家屬自己的餐廳,更是絕大多數人的理想,開店能說是這個世代最具有吸引力的事業了!但是絕大多數人有確實的目標,卻不瞭解該怎麼創立SOP流程跟原則方法。因為這幾年來有許多經營有成的中小公司積極投入這個領域,導致競爭更加猛烈,其實只需瞭解創業前的須知跟方法,就可以在競爭劇烈的環境中勝出。

 

創業 方法

 

自己為何想要開店?想要開一間怎麼樣的食堂?

這兩個問題,可以輔助你確認開店創業的方法及初衷。僅有先豎立初衷,才能夠制定餐廳的準備方向和 SOP 標準作業流程,並影響金錢、人事、菜單、地點、裝潢的策略判斷。

開餐廳的須知是「塑造放鬆、喜悅的用餐環境」,而以後的策略計劃,就必須環繞著這項中心規範。是要經營一間能溫暖人心的家庭餐廳?或者想打造出氣氛熙熙攘攘、歡快的美式餐廳?就算都與目標符合,但是兩者的籌備方法卻全然不相同,端看創業者怎樣判別,並貫徹執行。

 

開店 創業

 

多數人最開始創業就敗在選址

有關開店的 SOP 流程,最先最重要的就是選址。假設創業前沒對周遭環境做夠的市場調查,盲目選址,開店後難以滿足周遭客戶的需要,甚至遭遇四周民眾的抗議,又或是因為交通不方便,無法吸引顧客,都會使餐廳蒙受極大損失。

著名的速食餐廳──麥當勞,曾表示過經營成功的要點有3個原則:「選址,選址,還是選址」,因此不難看出食堂或者飯店的選址使得其成敗的影響了。

不過選址的須知、目標有哪些呢?讓大家一起看下去~~~

在現實情況中,選址成功的方法不只有選擇到好地點那麼簡易。假使有夠的金錢,好地點固然是首選;但沒眾多金錢時,應該要從大處著眼,就要思索如何運用方法來發展自己的事業。比如:要是地點沒有眾多人流量,並且是位於巷口的住宅區,是否有衡量到受眾的需求,不合適開設一段時間才會吃一次的高級餐館,而是要以平時中隨時能吃的家常菜館,或者是早餐店當作發展考量呢?

 

創業 諮詢

 

重視客戶和顧客需求

開店的創新就是可開發新產品又或是新體驗方法。創業一間餐廳不論是連鎖或是獨立經營都需要有特點的創意,像是特色的菜色或特色的空間氣氛,又或是創意的營運方法等等。為什麼某些餐廳的目標是不斷推出季節限定或新菜?這是由於佳餚不一定符合每個客戶的期待,可是某些消費者就鍾愛嘗鮮,一定也會認為這個餐廳很有活力,能跟著年代需求而一再創新,以防顧客流失以及品牌老化。

正如同沒有一個基準的sop流程可以完全評估一間店的好壞,開店的品牌經營也沒有必勝的須知和原則,可是創業成功的餐廳都是基於消費者的喜好和需求而創造出來的,因此顧客的意見特別重要,所以設立顧客及品牌溝通的管道,積極營造對話的機會,令消費者成就品牌。

 

青年 創業

 

青年創業貸款別擔心,信保基金幫你神助攻!

大概瞭解青年創業貸款的標準之後,某些人會憂心申辦過程不順利,又沒有相關機構能夠協助,這個時候中小企業信用保證基金可在申辦上協助你補上臨門一腳,又名「信保基金」的中小企業信用保證基金。

「信保基金」建構於民國 63 年,藉由信用保證,分擔金融機構申辦中小企業貸款之信用風險,提升金融機構申辦中小企業貸款之意願,幫忙資本用途清楚,還款來源可信賴,信用無嚴重瑕疵,有發展潛力,但是擔保品不夠,經由往來金融機構審核制度同意貸放的中小企業獲得金融機構融資。

不過特別需要留意的是,企業並不可以直接向信保基金融資,信保基金提供的僅有信用保證跟分擔信用風險,令青年創業能順利申辦貸款。

 

 

 

 

 

參考資料

創業開店要籌多少資金才足夠所需 – 阿甘創業加盟網部落格 – 痞 …

青年創業補助最高20萬即起受理申請- Yahoo奇摩汽車機車

加盟分店營運S.O.P-店長標準管理手冊(日常開店營業前)實務 …

 

 

 

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