維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體中緊要的水溶性維他命，大多哺乳動物可以自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要藉由食品來取得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗病毒、預防心血管疾病、延緩白內障發生、抗發炎、抗病毒等，這幾個也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以使感冒的病徵獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也可提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的狀態也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成避免或者改善感冒」功效一樣是言過其實、無科學証明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有緊要的功效。因此假使在維他命 C 不足又或是欠缺的狀況之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運作，減低抵抗外來病原菌又或是病毒感染的能力，便會增添感冒發生的機率。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便能保持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或是以避免感冒為目的，從目前的科學方面來看，效果是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適宜。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改善膚質，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還可中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學見證，所以在臨床上能夠達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特徵會對腸胃黏膜造成損害，這幾個傷害也會引發肚子痛又或是噁心嘔吐的狀態發生，所以有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會令胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此若是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這幾個營養吸收，這樣子的過程能夠令身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為能使血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，並且也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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