ptt上不少保健食品的推薦文皆會推薦魚油，不管是哪種品牌的魚油產品，大部分的推薦文都會說到攝取魚油會有下列效用：預防高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作幾率；守護神經、腦部、心血管的功用。但這些效用是否有經過科學証明？是不是有品牌誇大不實的狀態？另外，攝取魚油的量要怎樣決定？這篇將帶你認識魚油的製程、對身體的協助、如何準確地攝取及選擇魚油的品牌！
什麼是魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體中萃取出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或金槍魚…，魚油中大致百分之三十即Omega-3脂肪酸、百分之七十是其他脂肪酸。植物中也能提取出Omega-3脂肪酸，可是網路上的推薦文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體改換吸收，亞麻仁油中的脂肪酸約略唯有5~15%能被人的人體變換吸收，所以推薦文談起補充Omega-3脂肪酸的保健食品的時候大部分會推薦魚油。另外，魚類自己其實不可以製造Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產生。
魚油中的DHA、EPA具有哪一些效用？
△防範中風：ptt推薦文說到EPA有清理血管、維持血管暢通的功效。
△下降血壓：ptt推薦文推薦魚油擁有防止發炎與降低血壓的功效。
△減低三酸甘油脂：ptt推薦文表示衛福部已經宣稱將魚油當作降低三酸甘油脂的成分。
△維護視力：ptt推薦文推薦DHA具備修復視網膜跟視覺神經細胞的功效。
△維護心臟：ptt推薦文表示補充魚油擁有下降心血管病症出現概率的功效。
△保持心情愉快：ptt推薦文提起經由研究表示，補給魚油擁有預防憂鬱的功效。
魚油對孕婦與baby的優勢
魚油之中的Omega3脂肪酸對baby的成長而言相當要緊，孕婦攝取魚油不但改善baby的免疫系統、增進神經和視覺細胞的成長，也能夠減低baby患有心理病症的機會率。一篇有關孕婦攝取魚油的研究提出，孕婦要是有定期攝取魚油，該孕婦的baby會具備更加優異的手眼協調作用，且較不容易罹患氣喘、過敏或者異位性皮膚炎等疾病。因此攝取魚油以獲取魚油中的Omega3脂肪酸，對於孕婦而言是非常重要的功課。
葉黃素跟魚油一同吃效果最好嗎？
魚油配方當中富含的DHA能強化眼睛的感光細胞，藉由細胞膜保護眼睛以免光線的損害，而DHA最開始確實可以提升血液之中葉黃素的量，可是後來增加的量就和單獨攝取葉黃素一模一樣，因此葉黃素跟魚油並非必定要一同攝取。且對於眼睛的中心黃斑部來說，一起攝取葉黃素跟魚油的功效最好，然而對周邊黃斑部而言，魚油的DHA沒明顯的效用，因此建議依據自身的需求來定奪是不是要一併攝取。
ptt網友推薦的選擇關鍵
△小心 Omega-3脂肪酸所佔比率：
ptt網友表示Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好但部份魚油商品以內的Omega-3脂肪酸含量很低，會使品項效果受到影響因此採購之前應當心配方標示。
△配方比例：
ptt網友提出EPA：DHA=3:2是人體容易吸收魚油營養成分的黃金比例。
△魚油配方：
ptt網友提到魚油假如可以同時加入富含Omega-9油酸的橄欖油，能升高身體對EPA、DHA的吸取；且因魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化，所以建議選擇增加維他命E當個天然抗氧化劑的產品為佳。
△小型海魚提煉：
ptt網友建議應挑選萃取自自然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油，可減低重金屬污染機率【因為大型魚種位於食物鏈上層，易具備累積污染源之風險】
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