PTT分享滴雞精由於其食用便利又非常營養的優點而成為許多顧客的最佳選擇。有生意人趁著大家防疫意識增加推出了膠原蛋白與孕婦專門的滴雞精,要使日常工作繁忙的上班族在工作之餘也能補充營養來增長抵抗力。剛加熱好的滴雞精在碗中感覺起來澄澈並且不油膩,但聞一聞就會發現光是香濃的氣味就能夠讓人打起精神。網路分享提到每一碗滴雞精都是挑選沒打生長激素的土雞,再經過層層工法所萃取而成,故相當營養,孕媽咪們可以放心的喝。

不同種類的雞做出來的滴雞精差別是什麼?
不同類別的雞做出來的雞精作用稍微不一樣,根據PTT鄉民的分享與實際訪談製造商所整理出的結果如下:
(1)黑羽土雞比較營養:黑羽土雞萃取出來的支鏈胺基酸(Branched Chain Amino Acids)量相比其他雞的種類略微高一些
(2)老母雞煮湯較好喝:大多分享文之中都會提到的老母雞是台港地區燉湯時指定添加的食品,能使湯頭口感更加豐足順口
另外mobile01鄉民提到2016年行政院農業委員會畜產試驗所研討成果提到,滿3個月的公雞相比母雞可萃取出的滴雞精含量最高,並且凝膠強度也較強;而熟齡的雞製做成的滴雞精風味比較好
究竟什麼是『支鏈胺基酸』
日常大家在逛PTT時,若有看到滴雞精的分享文章,大多皆是在研究這包滴雞精具有多少功效與營養價值,另外也會特別提起這包滴雞精有多少的支鍊胺基酸。目前市場上每個製造廠商製作出來的滴雞精,配方以及胺基酸量不可避免會有差異,而這也使消費者更為在意這些小細節。那麼究竟何謂支鏈胺基酸呢?它又有哪一些功效呢?其實身體所需的胺基酸大約于20種左右,這當中大約15種上下有自行合成的功效,這些我們叫非必需胺基酸,其他幾種沒自行合成功效的稱為支鏈胺基酸。適當的補給支鏈胺基酸能改善疲勞、提升注意力和具有增添活動力的功效。

想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好
PTT上的網友常常分享有關每一個牌子滴雞精以及雞精比照介紹文。無論是滴雞精、雞精或雞湯,關鍵成分就是蛋白質。不少人認為滴雞精比雞精營養,不過單就營養配方蛋白質來看,事實上滴雞精與雞精的蛋白質成分差別並不是相當大,滴雞精和雞精的價差特別懸殊,但是營養的配方蛋白質差異基本上相近,蛋白質量與價格差別不成正比!將滴雞精及雞精蛋白質含量和雞肉相比較,一碗滴雞精以及雞精的蛋白質大約為3-5公克,30公克雞肉(大概2指肉大小)蛋白質量大約6.9公克,所以飲用一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少,蛋白質主要來源照樣是在雞肉內。如果認為滴雞精價錢偏高,計畫在家裡自己熬煮雞湯,認為經由長時間燉煮全雞精華就在湯裡面,甚至是覺得雞肉營養都在湯之中,『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等同吃一隻雞』都是一種謬誤!,實際上燉煮後的雞湯蛋白質大多數仍然保留在雞肉之中,唯有些微的胺基酸(組成蛋白質的小分子)在湯中,建議喝雞湯時連同雞肉一同吃才可以攝取到蛋白質,這樣一來才能完備補給營養。最後當我們在挑選分享滴雞精跟雞精的時候,別忘了比較價格跟配方的差別,這樣一來才可以尋找出性價比的保健品。

推薦各位飲用滴雞精的原因
網路上的分享提出滴雞精因為選擇高品質的雞肉並且通過滴取的方法濃縮營養,味道和罐裝雞精相比更加像是新鮮現煮的雞湯因此一般較好喝,不管直接喝或加入料理都非常適合。同時PTT分享由於營養又好入口,因此對體力脆弱或是食欲不佳的人們而言,是能快速補充體力並且帶來溫暖的最佳選擇。任何時候只要感受到自身的人體疲累或者是活力減低時都很適合喝滴雞精。
難以每日喝滴雞精的族群
最近PTT上有網友分享到,常常感覺到疲憊的人,實際上是可每一天都飲用1-2包滴雞精的,但相對的,也有有一些人是無法每一日都喝的,以下就立刻來為各位解說一下。
◎滴雞精中具有豐沛的鉀離子及蛋白質,如果慢性腎臟病患者每一日都喝,或許將使腎臟的情況惡化。
◎某一些類別的滴雞精含鈉量較高,若高血壓患者飲用過分多,會使得血壓大幅的提升。
◎滴雞精是普林種類的營養保健品,具有痛風的患者假使飲用過於多,會讓痛風難以控制。
◎患有楓糖尿症的患者是沒辦法代謝支鏈胺基酸的,我們分享此類別的患者,最好在醫生同意的情況下面再來飲用滴雞精。
推薦更多